Суп с клецками на курином бульоне
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Поджаренные кусочки хлеба
Поджаренные кусочки хлеба
по вкусу
по вкусу
Поджаренные кусочки хлеба
по вкусу
Простой сытный и полезный суп предлагаем разнообразить клецками. Их тоже легко готовить!
- В кастрюлю положите кусок курицы и одну очищенную целую луковицу. Залейте все холодной водой и поставьте варить. После закипания снимите пену и варите на медленном огне около часа. Выловите курицу и луковицу. Бульон процедите.
- В миску выложите желток от яйца, добавьте размягченное сливочное масло, молоко и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты. В конце добавьте взбитый белок. Все хорошо взбейте еще раз и посолите.
- Очистите вторую луковицу и мелко ее нашинкуйте. Почистите морковь и натрите ее на терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле и добавьте в бульон.
- Десертной ложкой наберите тесто и аккуратно опустите в кастрюлю с горячим бульоном. На медленном огне доведите клецки до готовности. Посолите.
- Можете отделить мясо курицы от костей, мелко его нарезать и добавить в бульон.
- Подавайте с поджаренными кусочками хлеба.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часаИнгредиенты
- Курица — 1/4 тушки
- Репчатый лук — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Яйцо — 1 штука
- Пшеничная мука — 3 ст. ложки
- Сливочное масло — 30 грамм
- Растительное масло — 100-150 гр
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Поджаренные кусочки хлеба — по вкусу
- Молоко — 150-200 грамм
