Ананасовый пирог
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Ананасовый пирог-перевертыш — это нежное сочетание воздушного бисквита и сочных карамелизированных ананасов!
- Растопите сливочное масло и коричневый сахар в сотейнике. Варите все вместе 2–3 минуты до появления пузырьков.
- Подготовьте разъёмную форму для запекания диаметром 20–24 см.
- Дно формы оберните фольгой, чтобы не вытекло масло при выпекании. Сверху застелите бумагой для запекания.
- Вылейте сахарную смесь из сотейника в форму. Равномерно распределите ее по дну.
- Поверх сахарного сиропа выложите кольца ананаса.
- Вбейте яйца в глубокую миску. Посолите их. Взбейте яйца до пены.
- Разогрейте духовку до 180 ℃. Дайте ей прогреться 10–15 минут.
- Ведите в яйца сахар и ванильный сахар. Взбейте яйца с помощью миксера на высокой скорости примерно 5–7 минут. Масса должна стать светлой, пышной и увеличиться примерно в 3–4 раза.
- Добавьте в яичную массу муку небольшими частями, каждый раз вымешивая тесто венчиком. В нем не должно быть мучных комочков. Тесто будет гладкое и воздушное.
- Влейте нежное тесто в форму поверх ананасов.
- Отправьте пирог в разогретую духовку. Выпекайте его 45–50 минут.
- Проверить готовность деревянной зубочисткой, воткнув ее в середину пирога. Можно доставать, если палочка будет сухой.
- Выньте форму из духовки.
- Готовый пирог оставьте в форме на 5–7 мину.
Переверните пирог дном вверх и уберите форму. Ананасовый пирог можно подавать к столу! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Кольца ананасов — 5–6 колец
- Яйцо — 4 штуки
- Сливочное масло — 50 грамм
- Мука — 160 грамм
- Коричневый сахар — 100–120 грамм
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Сахар — 160 грамм
- Соль — по вкусу
