Блинчики с семгой и сливочным сыром
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
10 миллилитров
10 миллилитров
Растительное масло
10 миллилитров
Блинчики с семгой и сливочным сыром – одно из самых гармоничных блюд! Они украсят как праздничный стол, так и просто порадуют всех в любой день недели. Готовьте с удовольствием! Радуйте любимых!
- Просейте муку.
- Нагрейте яйца, молоко и сыр до комнатной температуры.
- Возьмите две глубокие миски.
- Смешайте в одной миске ингредиенты: просеянную муку, соль и сахар.
- В другой миске взбейте яйца венчиком или вилкой.
- Влейте молоко в яйца. Слегка перемешайте все.
- Небольшими порциями влейте жидкую смесь в мучную, постоянно помешивая. Можете это делать венчиком или в блендере.
- Влейте в тесто растительное масло. Тщательно перемешайте. Можно дополнительно процедить тесто через ситечко, чтобы оно стало более однородным и не содержало комочков.
- Разогрейте сковороду на огне. Слегка смажьте ее растительным маслом. Сделайте это только первый раз.
- Половником налейте на сковороду небольшое количество теста. Наклоняя сковороду, сформируйте блин.
- Обжарьте блин на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета, примерно 30 секунд. Со второй стороны – 15 секунд. Тоже самое повторите с остальным тестом.
- Готовые блины складывайте в стопку на тарелку. Можете прокладывать каждый блин листом пергаментной бумаги.
- Аккуратно срежьте с куска семги шкурку, если это требуется. Филе семги нарежьте длинными полосками. Должно получиться 15 штук.
- Огурцы промойте. Обсушите полотенцем. Нарежьте их вдоль тонкими брусочками. Их должно получится тоже 15 штук. Они должны быть подходящими по длине к рыбным заготовкам.
- Возьмите один блинчик. Намажьте его наполовину сливочным сыром. Сыр можно намазывать вилкой, смоченной в воде ложкой или просто руками. Верхние края блина можно не промазывать, так как они все равно останутся пустыми.
- Выложите к сыру бруски огурца и рыбы.
- Сверните блинчик рулетом, стараясь сделать его поплотнее. Проделайте всю процедуру со всеми блинами и начинкой.
- У готовых блинчиков срежьте пустые края.
- Порежьте блинные рулеты на равные кусочки такого размера, какой вам нравится.
Можете подавать блины с семгой и сыром с мелконашинкованным свежим укропом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
40-50
минутИнгредиенты
- Слабосоленая семга — 300 грамм
- Сыр сливочный — 460 грамм
- Огурцы — 2 штуки
- Яйцо — 4 штуки
- Пшеничная мука — 300 грамм
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 10 миллилитров
- Молоко — 660 миллилитров
