Итальянский пирог с тунцом, картофелем и сыром
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Сочетание тунца с картошкой и тягучим расплавленным сыром в начинке очарует любого. А легкое слоеное тесто, которое тает во рту, сделает этот деревенский пирог любимым блюдом. Готовьте вкусно!
- Тесто разморозьте при комнатной температуре.
- Картофель очистите от кожуры. Промойте клубни под проточной водой. Крупные картофелины разрежьте пополам.
- Выложите картошку в кастрюлю. Залейте ее холодной водой. Доведите воду до кипения. Убавьте огонь до среднего. Варите ее еще 20–25 минут пока картофель не станет мягким. Посолите картофель в конце варки.
- Слейте воду с клубней. Сделайте из них пюре. Слегка его остудите.
- Моцареллу и твердый сыр натрите на крупной терке.
- Петрушку мелко нашинкуйте.
- Слейте жидкость из банок с тунцом.
- Смешайте в глубокой миске картофель, тунец, петрушку, сыры и 2 яйца. Посолите начинку по вкусу.
- Разделите тесто на две части.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте на ней каждый кусок теста в пласт размером 30х20 см.
- Нагрейте духовку до 200 ℃. Дайте ей прогреться 10–15 минут.
- Застелите противень пергаментной бумагой. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Выложите один пласт теста на противень.
- Распределите картофельную начинку по тесту. Накройте ее вторым пластом теста.
- Плотно соедините края нижнего и верхнего слоев теста.
- Вбейте оставшееся яйцо в миску. Слегка взбейте его вилкой или венчиком.
- Смажьте края и поверхность пирога взболтанным яйцом. Наколите верхний слой теста вилкой по всему периметру.
- Отправьте пирог в духовку. Выпекайте его 40–45 минут или пока пирог не покроется золотистой корочкой.
Подавайте итальянский пирог с тунцом, картофелем и сыром горячим. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1–1,5
часаИнгредиенты
- Слоеное тесто — 500 грамм
- Картофель — 800 грамм
- Консервированный тунец — 2 банки
- Моцарелла — 250 грамм
- Сыр твердый — 50 грамм
- Яйцо — 3 штуки
- Петрушка — 1 пучок
- Пшеничная мука — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло —
