Мини-киш
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Мини-киш – это порционная несладкая выпечка. Маленькие открытые кексы, которые вы очень полюбите!
- Муку просейте в миску. Добавьте в нее размягченное сливочное масло и щепотку соли.
- Масло разотри с мукой пальцами. Затем введите холодную воду. Вымесите тесто.
- Из теста скатайте шарик. Оберните его пищевой пленкой. Уберите тесто в холодильник охлаждаться.
- Нарежьте лук тонкими полукольцами.
- Бекон маленькими кусочками.
- Бекон обжарьте на сковороде без масла до румяного цвета. Готовый бекон переложите в миску.
- В сковороду, где жарился бекон, добавьте каплю растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Готовый лук переложите к бекону.
- Сыр натрите на терке.
- В отдельной миске взбейте яйца, сметану, сыр, соль и перец.
- Охлажденное тесто скатайте в колбаску.
- Разделите колбаску из теста на 12 равных частей.
- Каждую часть раскатайте скалкой. Уложите в специальную формочку для запекания таким образом, чтобы тесто покрывало и ее стенки.
- На тесто выложите начинку из лука и бекона.
- Затем залейте киши яичной смесью.
- Разогрейте духовку до 200 ℃.
- Выпекайте в духовке примерно 25 минут до готовности.
Готовые мини-кексы посыпьте зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
50
минутИнгредиенты
- Лук-порей — 2 штуки
- Пшеничная мука — 250 грамм
- Бекон — 300 грамм
- Яйцо — 2 штуки
- Сыр твердый — 50 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кипяченая вода — 3 столовые ложки
