Оригинальные розовые блинные роллы
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Красный пищевой краситель
Красный пищевой краситель
по вкусу
по вкусу
Красный пищевой краситель
по вкусу
Розовые блины с нежной творожной начинкой обязательно заворожат всех детей и их родителей!
- Отделите белки от желтков у всех яиц.
- Миску с белками поставьте в холодильник.
- В отдельной глубокой миске разотрите желтки с солью и сахаром до однородной консистенции.
- Влейте в желтки молоко. Тщательно перемешайте массу.
- Просейте муку в молочно-яичную смесь. Взбейте все ингредиенты до однородной массы миксером или венчиком.
- Растопите сливочное масло в сотейнике.
- Влейте растопленное сливочное масло в тесто.
- На чайной ложке загасите соду уксусом.
- Влейте соду в тесто. Еще раз взбейте тесто.
- Достаньте из холодильника белки. Взбейте их в крепкую пену.
- Переложите белковую пену в тесто. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Влейте в блинную смесь красный пищевой краситель. Тщательно снова все перемешайте.
- Разогрейте сковороду.
- Растопите на сковороде немного сливочного мала только для первого блина.
- Испеките блины из получившегося теста. Зачерпывайте половником тесто и разливайте его по сковороде. После того ка одна сторона блина схватся, переверните его. Поджарьте со второй стороны и выложите на тарелку.
- Сковороду смазывать маслом между блинами не нужно, так как масло есть в тесте.
- Ананас очистите от кожуры. Нарежьте его мякоть небольшими брусочками.
- Разложите кулинарную циновку. Постелите на нее пищевую пленку.
- Выложите на циновку один блин.
- Толстой полоской выложите часть творожной массы через весь блин.
- Поверх творога выложите бруски ананаса.
- Сверните блин с начинкой в рулет. Слегка его обомните и придайте форму с помощью бамбуковой циновки.
- Разрежьте блин на небольшие части.
- Растопите шоколад на водяной бане.
- Выложите роллы на сервировочное блюдо.
- Полейте роллы тонкой струей шоколада.
- Сверху украсьте каждый ролл мармеладной ягодой. Можете использовать настоящие ягоды вместо конфет.
- Все те же действия повторите с нужным вам количеством блинов.
Можете подавать такие оригинальные розовые блины с листиками свежей мяты. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Яйцо — 3 штуки
- Пшеничная мука — 600-650 грамм
- Сливочное масло — 100 грамм
- Сода — по вкусу
- Ананас — 1/2 штуки
- Мягкий творог — 200 грамм
- Темный шоколад — 20 грамм
- Мармеладные ягоды — 1 упаковка
- Сахар — 2 столовых ложки
- Соль — по вкусу
- Уксус столовый — по вкусу
- Молоко — 1 000 миллилитров
- Красный пищевой краситель — по вкусу
