Печенье «Гоменташи»
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Гоменташи – печенье в виде треугольников с начинкой. Чаще всего начинку делают из мака и меда. Печенье очень нежное и обязательно понравится детям!
- Сливочное масло размягчите при комнатной температуре минут 20.
- Просейте муку через мелкое сито.
- Промойте лимон и апельсин. Снимите с них цедру мелкой теркой.
- Разогрейте в сотейнике молоко, но не кипятите его.
- Добавьте в молоко сахар, мед и 2 столовых ложки сливочного масла. Перемешайте все. Доведите смесь до кипения.
- В кипящее молоко всыпьте мак. Варите его 10-15 минут на слабом огне.
- Добавьте в молоко цедру лимона. Охладите массу.
- Взбейте в блендере масло с сахаром.
- Добавьте в масло цедру апельсина, разрыхлитель, яйцо и муку. Замесите однородное тесто.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт.
- Стаканом вырежьте кружки из теста.
- Ложкой выложите на середину каждого кружка начинку из мака.
- Края кружков защипните так, чтобы получились треугольники с открытым верхом.
- Застелите противень пергаментом. Выложите на него ваше печенье.
- Разогрейте духовку до 180 ℃.
- Отправьте противень в духовку. Выпекайте печенье примерно 20 минут до золотистого цвета теста.
Гоменташи можно подавать к чаю, кофе или с молоком! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Мука — 625 грамм
- Сливочное масло — 250 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Лимон — 1 штука
- Апельсины — 1 штука
- Жидкий мед — 1 столовая ложка
- Семена мака — 200 грамм
- Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 125 грамм
- Молоко — 150 миллилитров
