Пикантные блины из шпината
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Блины из шпината с брокколи – это оригинальное нежное блюдо, которое обязательно понравится всем!
- Брокколи почистите и разделите на соцветия.
- Вскипятите в кастрюле воду. Ее должно быть столько, чтобы она покрывала все соцветия брокколи.
- Посолите воду по вкусу.
- Опустите капусту в кипящую воду и варите 5 минут.
- Откиньте брокколи на дуршлаг. Остудите ее.
- Сыр с голубой плесенью нарежьте мелкими кубиками или разомните вилкой.
- Остывшую брокколи порежьте кубиками среднего размера.
- Шпинат переберите и удалите грубые стебли.
- Достаньте сливочное масло. Оставьте его согреваться при комнатной температуре минут на 15.
- Вскипятите воду в другой кастрюле.
- Листья шпината вымойте.
- Опустите шпинат в кипящую воду на 1 минуту.
- Откиньте листья на дуршлаг и обдайте их ледяной водой.
- Сливочное масло мелко нарежьте.
- Поместите масло в чашу блендера.
- Добавьте к маслу в блендер листья шпината, муку и яйцо.
- Влейте в блендер молоко. Измельчите все ингредиенты до однородной консистенции. Посолите и поперчите тесто.
- Приготовленное зеленое тесто оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
- Раскалите сковороду.
- Испеките из теста блины. Смазывайте сковороду растительным маслом при помощи кисточки, когда начинаете печь новый блин.
- Нагрейте духовку до 180 °C.
- На каждый зеленый блин выложите несколько кусочков брокколи и сыра.
- Сверните каждый блин рулетом.
- Приготовьте форму для запекания.
- Переложите все рулеты в форму. Запекайте блины 20 минут.
- Лук вымойте. Нарежьте его колечками.
- Чеснок очистите. Мелко его нашинкуйте.
- Выложите в глубокую миску лук, чеснок и сметану. Все тщательно перемешайте.
- Немного посолите и поперчите соус.
Подавайте блинчики из шпината со сметанным соусом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
50-60
минутИнгредиенты
- Капуста брокколи — 450 грамм
- Сыр с голубой плесенью — 200 грамм
- Зеленый лук — 70 грамм
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана — 150 грамм
- Шпинат — 50 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Мука — 4,5 столовые ложки
- Сливочное масло — 30 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
- Молоко — 300 миллилитров
