Пирожные с курагой, миндалем и медом
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Очаровательное пирожное с миндалем и курагой можно есть не только с чаем или кофе, но и с кефиром или молоком.
- Промойте лимоны. Обсушите их.
- Выжмите из 1 одного лимона сок.
- Курагу промойте. Выложите ее в глубокую миску. Залейте ее кипятком.
- Влейте в курагу сок лимона. Оставьте ее набухать на 30 минут в теплом месте.
- Мелко порежьте 375 гр. сливочного масла.
- Всыпьте 250 гр. муки в глубокую миску.
- Выложите к муке кусочки масла. Посолите все. Разотрите все вместе руками до образования крошки.
- Добавьте 50 гр. меда в крошку. Снова все перемешайте.
- Выложите масляно-мучную массу в форму для запекания. Равно ее распределите по форме и утрамбуйте.
- Разогрейте духовку до 160 ℃.
- Отправьте форму с тестом в духовку на 20 минут. Выпекайте до легкого румяного цвета теста.
- Снимите с одного лимона цедру на мелкой терке.
- Слейте воду с кураги. Обсушите ее полотенцем.
- Выложите в чашу блендера миндаль, цедру 1 лимона, курагу и 125 гр. меда. Измельчите все до однородного состояния.
- Порубите оставшиеся 125 гр. сливочного масла на удобные вам кусочки.
- Выложите в чистую глубокую миску сливочное масло, 75 гр. сахара и 125 гр. муки. Перетрите все вместе руками в мелкую крошку.
- Достаньте из духовки основу. Увеличьте градусы в духовке до 180 и не выключайте ее.
- Равномерно выложите на корж начинку из кураги и миндаля.
- Поверх начинки выложите штрейзель – молочно-мучную крошку. Равномерно ее распределите.
- Отправьте десерт снова в духовку. Выпекайте его еще 20 минут до румяно цвета крошки.
- Готовую выпечку остудите.
Нарежьте пирог на прямоугольные кусочки и подавайте к столу! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Пшеничная мука — 325 грамм
- Мед — 175 грамм
- Сливочное масло — 500 грамм
- Курага — 375 грамм
- Миндаль — 125 грамм
- Лимон — 2,5 штуки
- Сахар — 75 грамм
- Соль — по вкусу
