- Сливы и нектарины промойте. Разрежьте фрукты пополам и удалите косточки.
- С лимона срежьте цедру.
- Мякоть лимона нарежьте кружками, удаляя белую пленку.
- В пастеризованную 3-х литровую банку или несколько литровых выложите фрукты, лимоны, цедру, гвоздику, бадьян и добавьте уксус.
- В кастрюлю влейте 1,3 л. воды.
- Всыпьте в кастрюлю 250 г. сахара. Доведите сироп до кипения и варите примерно 5 минут.
- Залейте фрукты сахарным сиропом.
- Пастеризуйте банку в слабо кипящей воде, прикрыв крышкой, 40 минут.
- Закатайте банку крышкой и остудите, перевернув банку.
Наслаждайтесь компотом в любое время, когда захотите. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
Ингредиенты
- Слива — 20 штук
- Нектарины — 5 штук
- Лимон — 1/2 штуки
- Бадьян — 2 звездочки
- Гвоздика — 3 штуки
- Сахар — 250 грамм
- Белый винный уксус — 2 столовые ложки
- Негазированная вода — 1,5 литра