Пита
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Негазированная вода
Негазированная вода
250 миллилитров
250 миллилитров
Негазированная вода
250 миллилитров
Пита — лепешка из Средиземноморья и стран Ближнего Востока, которая популярна во всем мире. Она удивительно удобна для приготовления стритфуда и домашних перекусов. Все зависит от начинки!
- Налейте 120 мл. теплой воды в стакан. Растворите в ней дрожжи.
- Всыпьте сахар в дрожевую смесь. Оставьте ее на 15 минут. Когда образуется пышная «шапка», то вылейте дрожжи в большую миску. Посолите смесь.
- Влейте оставшуюся воду в дрожжи.
- Добавляя муку небольшими порциями, вымесите тесто руками.
- Влейте оливковое масло в тесто, когда закончится мука. Вымешивайте тесто еще 5–7 минут. Оно должно стать гладким и эластичным.
- Смажьте емкость среднего размера оливковым маслом. Выложите в нее тесто.
- Накройте пищевой пленкой емкость с тестом. Отправьте ее в теплое место на 1–1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме в 2 раза.
- Обомните руками поднявшееся тесто. Вымесите его еще раз.
- Разделите тесто на маленькие шарики. Раскатайте их в лепешки диаметром примерно 10–15 см. и толщиной 0,5 см.
- Накройте лепешки полотенцем. Дайте им подойти при комнатной температуре в течение 15–20 минут.
- Разогрейте духовку до максимальной температуры, примерно 250 °C. Дайте ей прогреться 15 минут.
- Выпекайте лепешки на сухом противне по 5 минут до легкого золотистого цвета. Питы должны раздуться словно шарики.
- Дайте готовым лепешкам остыть.
Разрежьте питу вдоль не до конца и заполните начинкой какая вам больше всего нравится. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
3
часаИнгредиенты
- Пшеничная мука — 370 грамм
- Сухие дрожжи — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Негазированная вода — 250 миллилитров
