Провансальский хлеб с розмарином
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Оливковое масло
Оливковое масло
2,5 столовых ложки
2,5 столовых ложки
Оливковое масло
2,5 столовых ложки
Негазированная вода
Негазированная вода
250 миллилитров
250 миллилитров
Негазированная вода
250 миллилитров
Пышное, ароматное дополнение к любому первому и второму блюду!
- Лучше всего начать готовить тесто вечером.
Растворите дрожжи в теплой воде. Смешайте муку с солью и розмарином. Влейте в туда же дрожжи и оливковое масло. Замесите тесто.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой ровную поверхность и вымесите его, пока оно не превратится в липкий шар.
Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Затем уберите на ночь в холодильник.
На следующий день выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте 5 минут. Накройте его влажным кухонным полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут. - Раскатайте тесто в большой прямоугольник и разрежьте его по диагонали на два треугольника.
Надрежьте оба треугольника посередине, не доходя до краев. Сделайте по три прорези по обе стороны от центральной, а затем аккуратно раздвиньте тесто пальцами – пласты должны быть похожи на листки с прожилками. - Выложите пласты теста на бумагу для выпечки и вдавите в них кубики сыра. Накройте все влажным полотенцем и оставьте в теплом месте еще на 1 час.
Разогрейте духовку до 240 ºС и поставьте в нее противень. Смажьте верхнюю часть хлеба оливковым маслом и слегка посыпьте солью.
Выложите тесто на горячий противень и выпекайте 5 минут. Затем убавьте температуру до 210 ºС и пеките еще 12-15 минут, до золотисто-коричневой корочки.
По готовности достаньте хлеб. Есть его лучше всего теплым. - Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
14
часовИнгредиенты
- Дрожжи — 10 грамм
- Пшеничная мука — 400 грамм
- Розмарин — 1 чайная ложка
- Твердый козий сыр — 80 грамм
- Оливковое масло — 2,5 столовых ложки
- Негазированная вода — 250 миллилитров
- Соль — по вкусу
