Рождественские медовые пряники
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Варенье абрикосовое
Варенье абрикосовое
3 столовые ложки
3 столовые ложки
Варенье абрикосовое
3 столовые ложки
Молотая гвоздика
Молотая гвоздика
1,5 чайной ложки
1,5 чайной ложки
Молотая гвоздика
1,5 чайной ложки
Медовые пряники с густой глазурью – отличное угощение и приятный сладкий подарок для близких и друзей к новогодним и рождественским праздникам!
- Нагрейте мед на слабом огне, постоянно помешивая. Нагревайте пока мед не станет совсем жидким. Затем охладите его.
- В охлажденную медовую массу добавьте яйцо. Размешайте все.
- Разогрейте духовку до 175 °С.
- Миндаль перемолите в блендере. Можете мелко растолочь его в ступе или ножом.
- Фундук и 100 гр. грецких орехов грубо растолчите в ступе.
- Кардамон разотрите в ступе в порошок.
- Муку смешайте с толчеными орехами, корицей, гвоздикой, кардамоном и цукатами.
- Вылейте ром в небольшую миску. Добавьте в него разрыхлитель и перемешайте все до его полного растворения.
- Добавить в муку медовую массу и ром. Замешайте тесто.
- Хорошо разомните тесто. Заверните его в пищевую пленку. Раскатайте тесто через пленку в пласт.
- Застелите противень пергаментом. Выложите на бумагу тесто.
- Поставьте противень в духовку на средний уровень. Выпекайте корж около 20 минут.
- Разогреть в сотейнике абрикосовое варенье. Можете использовать абрикосовый конфитюр.
- Смажьте вареньем готовый, еще горячий пряничный пласт. Оставьте корж на 30 минут пропитываться.
- Расплавьте на водяной бане шоколадную глазурь.
- Смажьте глазурью пряничный пласт.
- Сверху на глазурь выложите целые грецкие орехи.
- Дайте глазури остыть и полностью подсохнуть. Это займет примерно 1 час.
- Разрежьте пряничный пирог на небольшие квадратики по 3 см.
Заверните кусочки пряника в красивую упаковку и подарите своим близким! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2-2,5
часаИнгредиенты
- Миндаль — 200 грамм
- Грецкий орех — 200 грамм
- Фундук — 100 грамм
- Цукаты — 100 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Шоколадная глазурь — 200 грамм
- Пшеничная мука — 450 грамм
- Варенье абрикосовое — 3 столовые ложки
- Жидкий мед — 500 грамм
- Разрыхлитель — 15 грамм
- Кардамон — 5 грамм
- Молотая корица — 1 чайная ложка
- Молотая гвоздика — 1,5 чайной ложки
- Темный ром — 4 столовые ложки
