Сырные сконы
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Чудесные сырные булочки — это одна из разновидностей популярной британской выпечки. Их легко приготовить: они не требуют дрожжи и расстойки. Сконы отлично дополняют супы и густые рагу. И, конечно же, эти сырные булочки будут идеальны на завтрак к черному кофе!
- Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.
- Выложите мучную смесь в блендер. Добавьте к ней кусочки масла. Пробейте все блендером до состояния крупной крошки.
- Выложите тесто в большую миску.
- Введите сыр в сухую массу.
- Влейте кефир в миску с мучной смесью. Замесите тесто руками.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1,5 см.
- Стаканом, кружкой или специальной формой вырежьте из теста круглые сконы, на сколько хватит теста.
- Вбейте яйцо в небольшую миску. Взбейте его вилкой или венчиком.
- Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Выложите на него сконы.
- Смажьте верх каждого кругляшка из теста яйцом.
- Разогрейте духовку до 180 ℃. Дайте ей прогреться 10–15 минут.
- Отправьте булочки в духовку. Выпекайте их 15–18 минут до приятного золотистого цвета.
Подавайте сырные сконы теплыми или холодными. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
30
минутИнгредиенты
- Сливочное масло — 130 грамм
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки
- Пшеничная мука — 400 грамм
- Сыр полутвердый — 100 грамм
- Молотая паприка — 1/2 чайной ложки
- Сода — 1/4 чайной ложки
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 2 чайных ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Кефир — 170 миллилитров
