Розовая маринованная цветная капуста
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Перец душистый горошком
Перец душистый горошком
5 горошин
5 горошин
Перец душистый горошком
5 горошин
Рок-н-рольный маринад для цветной капусты!
- Вымойте капусту и разберите на соцветия.
- Свеклу очистите от кожуры и нарежьте соломкой.
- Окуните цветную капусту в кипяток на одну минуту. Слейте горячую воду и сразу окуните в ледяную.
- В стерильные банки выложите слоями свеклу и цветную капусту, начиная и заканчивая свеклой. Заполните банки доверху.
- Готовим рассол: добавьте в воду сахар, соль, специи. Вскипятите и проварите пару минут, пока соль и сахар не растворятся. В конце добавьте 9 % уксус.
- Залейте горячим рассолом банки с капустой, накройте крышками и стерилизуйте 15-20 минут.
- Закатайте маринованную капусту на зиму, переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Храните маринованную цветную капусту в прохладном темном месте.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Цветная капуста — 1 кочан
- Свекла — 1 штука
- Кориандр — по вкусу
- Перец душистый горошком — 5 горошин
- Перец черный горошком — 5 горошин
- Уксус столовый — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ст. ложка
- Кипяченая вода — 1 литр
