Маринованные грибы без масла
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Маринованные грибы можно использовать и как закуску, и в качестве ингредиента в салатах. Шампиньоны для маринования лучше всего использовать среднего размера или маленькие.
- Промойте шампиньоны. Обсушите их бумажным полотенцем.
- Влейте воду в кастрюлю.
- Влейте яблочный уксус в воду. Вместо него можете использовать обыкновенный столовый уксус.
- Всыпьте сахар и соль в маринад.
- Добавьте в кастрюлю зерна кориандра.
- Всыпьте черный молотый перец в маринад.
- Положите в воду один-два лавровых листика для аромата.
- Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите маринад до кипения.
- Как только вода закипит, выложите в нее грибы. Помешивая, варите шампиньоны 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня.
- Дайте грибам постоять в маринаде минут 20-30, чтобы они пропитались специями.
- Достаньте остывшие грибы шумовкой.
- Переложите шампиньоны в глубокую красивую миску.
- Мелко нарежьте зеленый лук.
- Посыпьте шампиньоны луком.
- Поставьте закуску охладиться в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
50-60
минутИнгредиенты
- Шампиньоны — 600-800 грамм
- Кориандр — 5-7 зерен
- Лавровый лист — 1-2 штуки
- Зеленый лук — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сахар — 2 столовых ложки
- Соль — 1 столовая ложка
- Уксус яблочный — 2 столовых ложки
- Негазированная вода — 1 литр
