Мясные чипсы к пиву
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Молотый сушеный лук
Молотый сушеный лук
4 столовые ложки
4 столовые ложки
Молотый сушеный лук
4 столовые ложки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
1,5 чайной ложки
1,5 чайной ложки
Перец черный молотый
1,5 чайной ложки
Мясные чипсы или джерки (англ. jerky) — это традиционная американская закуска из вяленого мяса, высушенного в специальных условиях. Джерки, приготовленные из говядины, индейки или свинины, обладают насыщенным вкусом и уникальной текстурой, которая идеально сочетается с любимыми напитками.
- В большой миске или кастрюле смешайте соевый, вустерский и острый соусы. Добавьте соль, перец и луковый порошок. Хорошо перемешайте маринад.
- Говядину промойте, обсушите и нарежьте пластинами толщиной около 6 мм.
- Переложите нарезанное мясо в миску с маринадом и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь.
- На следующий день застелите противень фольгой и поставьте его на нижний уровень духовки. На верхний установите решетку.
- Разогрейте духовку до 65 ℃.
- На деревянные шпажки наденьте маринованные кусочки говядины, чтобы они свисали с решетки. Между ними должно быть 2-3 см свободного пространства.
- Запекайте мясные чипсы 4-5 часов в духовке с приоткрытой дверцей.
- Достаньте готовые джерки и остудите их.
Храните мясные чипсы в холодильнике в герметично закрытом полиэтиленовом пакете несколько дней. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
13
часовИнгредиенты
- Говядина — 2 килограмма
- Соевый соус — 250 миллилитров
- Вустерский соус — 250 миллилитров
- Острый соус — 1 чайная ложка
- Соль — 2 щепотки
- Перец черный молотый — 1,5 чайной ложки
- Молотый сушеный лук — 4 столовые ложки
