Отварной язык с пикантным соусом
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Пикантный соус с перцем чили изумительно подчеркивает мясной вкус отварного языка!
- Язык очистите от слюнных желез, пленок и жира.
- Варите язык примерно 3 часа, добавив в кастрюлю целую луковицу и лавровый лист.
- Готовый язык опустите в холодную воду, пока он горячий, чтобы было проще удалить жесткую кожу.
- Нарежьте язык тонкими пластиками.
- Чеснок выдавите через пресс или мелко нашинкуйте.
- Орехи измельчите ножом, в блендере или ступе.
- Перец чили очистите от семян. Нарежьте его тонкими кружочками или маленькими кубиками.
- Смешайте в миске соевый соус с чесноком, медом, орехами и кинзой, лимонным соком, чили и оливковым маслом.
- Дайте соусу немного пропитаться ароматами, а затем полейте им язык.
Отварной язык с пикантным соусом нужно подавать сразу на стол! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
3,5
часаИнгредиенты
- Говяжий язык — 1 килограмм
- Грецкий орех — 1 столовая ложка
- Перец чили — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Кинза — 2 веточки
- Жидкий мед — 1 чайная ложка
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
