Овощи по-гречески
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Рагу по-гречески — это полезное и универсальное блюдо. Для его приготовления вы можете использовать разнообразные овощи из вашего холодильника!
- Овощи промойте. Очистите и нарежьте ломтиками.
- Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком.
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте в отдельной плошке: вино, винный уксус, цедру, кориандр, тимьян и лавровый лист.
- Маринад добавьте в сковороду к луку. Хорошенько все перемешайте.
- Долейте в сковороду стакан воды. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и тушите 15 минут.
- Спустя время добавьте к маринаду овощи и потушите все примерно 3 минуты.
- Затем накройте сковороду крышкой и оставьте на ночь настаиваться.
Подавайте овощную закуску в охлажденном виде. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
9-11
часовИнгредиенты
- Сладкий болгарский перец — 1 штука
- Кабачки — 1 штука
- Баклажаны — 1 штука
- Помидоры — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 1 головки
- Лавровый лист — 1 штука
- Тимьян — 3 штуки
- Кориандр — 1/2 ч. ложки
- Цедра лимона — 1 ст. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло — 6 ст. ложек
- Белое сухое вино — 150 миллилитров
- Винный уксус — 1,5 ст. ложки
