Помидоры, фаршированные баклажаном
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
150 миллилитров
150 миллилитров
Растительное масло
150 миллилитров
Легкая овощная закуска – фаршированные баклажаном перцы – украсит ваш постный стол!
- Вымойте помидоры.
- Срежьте шляпку у каждого томата. Выньте сердцевину десертной ложечкой.
- Половину мякоти измельчите с помощью ножа. Оставшаяся мякоть не пригодится.
- Баклажаны порежьте маленькими кубиками.
- Шампиньоны нарежьте пластинками.
- Лук мелко порубите.
- В сковороде с раскаленным маслом пассеруйте лук, по мере его готовности добавьте баклажаны и чеснок.
- Посолите и обжаривайте овощи, пока баклажаны не приобретут золотую корочку.
- Затем добавьте помидоры и грибы.
- Как только сок немного испарится, приправьте блюдо специями.
- Взбейте яйцо и добавьте его в сковороду. Все перемешайте.
- Натрите сыр на терке.
- Введите 2/3 от всего количества сыра в овощную смесь.
- По истечению пяти минут выключите огонь и дайте остыть сковороде.
- Нафаршируйте помидоры остывшей массой.
- Сверху посыпьте томаты оставшейся сырной стружкой.
- Разогрейте духовку до 180 ℃. Поставьте закуску в духовку на 20 минут.
- Готовому блюду дайте остыть.
Овощная закуска подается холодной. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часаИнгредиенты
- Помидоры — 6 штук
- Шампиньоны — 50 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Баклажаны — 1 штука
- Яйцо — 1 штука
- Сыр — 70 грамм
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 150 миллилитров
