Роллы филадельфия
Закрыть

Роллы филадельфия

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Авокадо Авокадо
1 штука
1 штука
i
Авокадо
1 штука
Коричневый сахар Коричневый сахар
2 ч. ложки
2 ч. ложки
i
Коричневый сахар
2 ч. ложки
Уксус рисовый Уксус рисовый
2 ч. ложки
2 ч. ложки
i
Уксус рисовый
2 ч. ложки
Слабосоленый лосось Слабосоленый лосось
250 грамм
250 грамм
i
Слабосоленый лосось
250 грамм
Водоросли нори Водоросли нори
3 листа
3 листа
i
Водоросли нори
3 листа
Сыр сливочный Сыр сливочный
100 грамм
100 грамм
i
Сыр сливочный
100 грамм
Рис для суши Рис для суши
300 грамм
300 грамм
i
Рис для суши
300 грамм

Классический ролл Филадельфия - это идеальное сочетание нежнейшего сливочного сыра и охлаждённого легкого слабосоленого лосося!

  • Для приготовления роллов Филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, слабосолёного лосося и листы нори.
  • Отварите 300 г риса. Сначала хорошо его промойте под проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.
  • Залейте рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, доведите до кипения на большом огне. А затем закройте крышкой и варите на медленном огне 12 минут.
  • Снимите рис с огня. И не открывая крышку, дайте ему настояться 10 минут.
  • Смешайте в миске 2 ч. ложки рисового уксуса, 2 ч. ложки коричневого сахара и 1 ч. ложку тёплой воды. Хорошо всё перемешайте, чтобы сахар растворился.
  • Добавьте заправку в горячий рис и хорошо перемешайте все палочками. Дайте массе немного остыть.
  • Авокадо помойте. Разрежьте его пополам и удалить сердцевину. Очистите его от кожуры.
  • Порежьте авокадо соломкой.
  • Филе лосося нарежьте тонкими пластинами.
  • Макису - коврик из бамбука и хлопчатобумажных нитей, применяется для приготовления пищи в японской кухне - заверните в пищевую плёнку. Половину листа нори положите на макису. Сверху ровным слоем выложите рис толщиной 0,5-0,8 см.
  • На рис аккуратно выложите плоско нарезанную рыбу. Затем переверните нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложите с одного края нори полоски авокадо.
  • Выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра.
  • Аккуратно и максимально плотно заверните ролл. Рыба должна оказаться сверху.
  • Готовый ролл оставьте полежать 10 минут.
  • Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия.
  • Разрежьте ролл на 2 части. Затем ещё на 2 или 3 части.

  • Подавайте роллы с васаби, маринованным имбирём и соевым соусом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

1-1,5

часа
Ингредиенты
  • Авокадо — 1 штука
  • Слабосоленый лосось — 250 грамм
  • Рис для суши — 300 грамм
  • Сыр сливочный — 100 грамм
  • Водоросли нори — 3 листа
  • Коричневый сахар — 2 ч. ложки
  • Уксус рисовый — 2 ч. ложки
Наверх