Вяленые помидоры
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Перец черный молотый
Перец черный молотый
2 столовые ложки
2 столовые ложки
Перец черный молотый
2 столовые ложки
Порадуйте себя пряной средиземноморской закуской на Урале!
- Вымойте помидоры и обсушите их.
- Нарежьте томаты: маленькие – пополам, большие и средние – четвертинками.
- Застелите противень пергаментом и разложите порезанные помидоры плотно друг к другу. Выкладывайте их срезом вверх.
- Приготовьте в отдельной емкости смесь из соли, перца и сахара.
- Посыпьте смесью помидоры, стараясь присыпать каждую половинку и четвертинку.
- Очистите все дольки чеснока.
- Посыпьте томаты сухими травами.
- Положите чеснок на противень между овощами. Слегка полейте их оливковым маслом.
- Поставьте противень в нагретую духовку. Ставьте духовку на 120 °С.
- Держите помидоры в печке около 4-5 часов. Обязательно используйте режим конвекции. Если у вас нет такого режима, то воспользуйтесь деревянной палочкой: положите ее между дверцей и духовкой для вентиляции.
- Если вы делаете вяленые помидоры на несколько баночек, то вымойте и просушите тару к моменту готовности овощей. А также подготовьте свежие травы и чеснок.
- Свежие чеснок и зелень измельчите ножом.
- Влейте в банку немного масла. Далее положите в нее свежие чеснок и травы.
- Далее кладите слой помидор, а затем снова зелень с чесноком. Укладывая слоями, заполните всю баночку.
- Залейте вяленые томаты оливковым маслом, заполняя пустоты.
- Готовые баночки поставьте в холодильник, где они могут храниться несколько недель, и используйте по мере надобности.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
Очистите все долькивремя приготовления
8
часовИнгредиенты
- Помидоры — 2-3 грамм
- Сахар — 125 грамм
- Чеснок — 2 головки
- Оливковое масло — 400 грамм
- Перец черный молотый — 2 столовые ложки
- Тимьян — 150 грамм
- Орегано — 150 грамм
- Розмарин — 150 грамм
- Зеленый базилик — 150 грамм
