Английский цитрусовый пудинг
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Очень простой рецепт вкуснейшего пудинга. Он позволяет использовать любые кислые цитрусовые: лимоны, лаймы или грейпфруты. Готовьте интересно!
- Нагрейте духовку до 180 ℃.
- Снимите цедру с лимонов на маленькой терке.
- Возьмите овальную форму дл я запекания размером 22х18 см. Смажьте ее сливочным маслом.
- Смешайте 50 гр. сливочного масла, цедру и сахар. Взбивайте пока масса не побелеет.
- Отделите желтки от белков у всех яиц.
- Добавьте в масляную массу желтки, лимонный сок, муку и молоко. Перемешайте все ингредиенты. Масса слега свернется.
- Белки хорошо взбейте до мягких пиков венчиком или блендером.
- Ведите взбитые белки в мучную смесь, аккуратно помешивая.
- Вскипятите чайник.
- Выложите тесто в форму для запекания. Поставьте ее емкость большего размера, которую наполните горячей водой. Вода должна доходить до половины уровня формы с пудингом.
- Запекайте десерт в духовке в течение 35–40 минут или пока верх не подрумянится.
- Слегка остудите готовый пудинг.
- Посыпьте десерт сахарной пудрой.
Пудинг будет достаточно жидким, а это значит, что вы все сделали правильно. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
50–60
минутИнгредиенты
- Сливочное масло — 50 грамм
- Яйцо — 3 штуки
- Лимон — 2 штуки
- Пшеничная мука — 50 грамм
- Сахарная пудра — для обсыпки
- Сахар — 170 грамм
- Молоко — 250 миллилитров
- Сок лимона — 100 миллилитров
