Десерт с чаем матча и клубничным домашним конфитюром
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Очень вкусный и оригинальный десерт для самых самых любимых! Удивите и порадуйте!
- Предварительно охладите сливки в холодильнике. Можете оставить их ненадолго в морозильнике, только следите, чтобы они не замерзли.
- Подготовьте красивые баночки среднего размера.
- Взбейте очень холодные сливки в пышную пену.
- Перемешайте чай матча с 30 гр. агар-агара.
- Вылейте кокосовое молоко в сотейник.
- Выложите чайную смесь в кокосовое молоко. Доведите все до кипения, постоянно помешивая.
- Шоколад мелко порубите.
- Всыпьте шоколад в горячую кокосовую смесь и растопите его в ней. Постоянно помешивайте смесь.
- Аккуратно добавьте в сотейник взбитые сливки. Перемешайте все.
- Быстро выложите массу в банки.
- Клубнику нарежьте произвольно.
- Вскипятите в другом сотейнике воду.
- Проварите ягоды с сахаром 5-7 минут. Остудите их.
- Измельчите блендером ягоды с сахаром.
- Не выключая блендер, добавьте в клубнику 10 гр. агар-агара и кукурузный крахмал.
- Горячим разложите клубничный конфитюр на основу из шоколада.
- Охладите десерт.
Можете украсить готовый десерт кусочками клубники и немного посыпать чаем матча. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
25-35
минутИнгредиенты
- Клубника — 280 грамм
- Белый шоколад — 320 грамм
- Чай матча — 30 грамм
- Агар-агар — 30 грамм
- Кукурузный крахмал — 12 грамм
- Кокосовое молоко — 230 миллилитров
- Жирные сливки — 400 миллилитров
