Лимонный чизкейк
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Лимонный чизкейк — это легкий ароматный десерт, который порадует вас и ваших любимых!
- Растопите 40-50 грамм сливочного масла на водяной бане или в микроволновке.
- Для приготовления основы измельчите песочное печенье в крошку в чаше блендера или сделайте это с помощью скалки.
- К печенью добавьте растопленное сливочное масло и сахар. Хорошо перемешайте массу. Скатайте из нее шар. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Форму для выпечки оберните фольгой. Дно и стенки смажьте небольшим кусочком сливочного масла.
- Из холодильника достаньте тесто. Выложите его в форму плотным слоем, хорошо утрамбовывая.
- Выпекайте основу примерно 10 мину. Затем остудить ее, не вынимая из формы.
- В холодной воде замочите желатин, как указано в инструкции. Далее разогрейте его на медленном огне. Влейте к нему сок трех лимонов. Хорошо перемешайте.
- Для приготовления начинки в блендере взбейте творог, сливочный сыр, сахарную пудру и цедру двух лимонов. Добавьте в чашу желатиновую смесь и еще раз тщательно взбейте массу.
- Остывшую основу выньте из формы. Равномерно распределите по ней начинку с помощью силиконовой лопатки.
- Уберите чизкейк в холодильник на ночь. Затем переложите его в посуду для подачи. По желанию украсьте готовый десерт тонкими дольками лимона.
Лимонный чизкейк подавайте к столу холодным. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
9
часовИнгредиенты
- Песочное печенье — 100 грамм
- Сливочное масло — 50 грамм
- Творог — 500 грамм
- Сыр сливочный — 200 грамм
- Лимон — 3 штуки
- Сахар — 50 грамм
- Сахарная пудра — 200 грамм
- Листовой желатин — 4 штуки
