Персиковый сорбет
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Сорбет подают, как и мороженое, в креманках. Персиковый щербет столь нежный и вкусный, что вам понадобиться не один десяток красивых вазочек, чтобы накормить всех желающих!
- Персики вымойте. Отделите косточки от мякоти.
- Нарежьте фрукты средними кубиками.
- Мяту мелко порежьте ножом.
- В большой кастрюле смешайте вино, воду, сахар и персики. Доведите все до кипения. Помешивайте, пока сахар не растворится.
- Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте мяту.
- Накройте крышкой персиковый навар и дайте ему настояться в течение одного часа.
- Перелейте персики в блендер. Измельчайте фрукты до получения однородной массы.
- Процедите заготовку через сито.
- Выложите массу в большую миску. Закройте ее пищевой пленкой и отправьте в морозилку на 2-3 часа.
- Перемешивайте сорбет время от времени, чтобы масса получилась воздушной.
Подавайте каждую порцию с листиками свежей мяты! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
3,5-4
часаИнгредиенты
- Персики — 1,5 килограмма
- Мята — 1/2 пучка
- Сахар — 250 грамм
- Кипяченая вода — 187 миллилитров
- Белое сухое вино — 1 бутылка
