Тирамису
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Рецепт знаменитого десерта!
- Взбейте белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть растечется крем или нет.
Сварите черный крепкий кофе или возьмите эспрессо. - Разотрите желтки добела с сахарной пудрой.
Добавьте маскарпоне и хорошо размешайте.
Ложкой добавьте белки в сырный крем и аккуратно перемешайте. - Холодный эспрессо смешайте с алкоголем. Окуните каждое печенье на 5 секунд в кофейную смесь и положите в форму.
На савоярди выложите половину крема.
Сверху положите второй слой печенья, пропитанных кофе. - На них выложите оставшийся крем. Можете украсить верхний слой конусами из крема. Для этого воспользуйтесь кондитерским мешочком.
- Поставьте тирамису на 5-6 часов в холодильник.
Посыпьте сверху равномерно натертым на терке, охлажденным темным шоколадом. Или посыпьте какао через маленькое ситечко. - Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
7
часовИнгредиенты
- Маскарпоне — 500 грамм
- Яйцо — 4 штуки
- Печенье Савоярди — 200 грамм
- Сахарная пудра — 5 ст. ложек
- Темный шоколад — по вкусу
- Крепкий алкоголь — 250 миллилитров
- Кофе молотый — по вкусу
