Ягодное желе со сливками
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Желе – удивительный десерт. Его можно приготовить на любой кухне, для любого человека с самыми привередливым вкусом и требованиями. Это лакомство можно сделать даже на основе алкогольных напитков. Вашей фантазии нет предела!
- Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды.
- Ягоды промойте водой. Выжмите из них сок удобным для вас способом. Вы можете использовать любые кислые ягоды, которые вам нравятся: бруснику, красную смородину или микс всех этих ягод.
- Ягодный жмых переложите в кастрюлю, а ягодный сок оставьте в отдельной емкости.
- Залейте остатки ягод горячей водой, примерно понадобится 500 мл.
- Поставьте ягоды на огонь и варите 10 минут. Затем процедите массу через сито или марлю.
- В горячий отвар добавьте сахар и тщательно все размешайте. Дайте ему остыть.
- Желатин отожмите. Добавьте его в кастрюлю и доведите кисель до кипения, но не кипятите.
- Снимите отвар с огня. Немного остудите содержимое кастрюли.
- Добавьте в кастрюлю ягодный сок. Все тщательно перемешайте.
- Разлейте желе по формочкам.
- Уберите заготовку в холодильник не менее, чем на 3 часа.
- Листики мяты отделите от стебля.
- Сливки взбейте с сахарной пудрой блендером до кремообразной консистенции.
Перед подачей желе украсьте взбитыми сливками и листочками свежей мяты. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
3,5-4
часаИнгредиенты
- Клюква — 150 грамм
- Мята — 1 веточка
- Желатин — 25 грамм
- Сахарная пудра — 50 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Жирные сливки — 100 миллилитров
