Баклажаны в кисло-сладком соусе

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Молотый имбирь Молотый имбирь
2 грамма
2 грамма
i
Молотый имбирь
2 грамма
Кунжут Кунжут
по желанию
по желанию
i
Кунжут
по желанию
Баклажаны Баклажаны
400 грамм
400 грамм
i
Баклажаны
400 грамм
Крахмал Крахмал
5 грамм
5 грамм
i
Крахмал
5 грамм
Чеснок Чеснок
1 зубчик
1 зубчик
i
Чеснок
1 зубчик
Молотый перец чили Молотый перец чили
2 грамма
2 грамма
i
Молотый перец чили
2 грамма
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Соевый соус Соевый соус
40 миллилитров
40 миллилитров
i
Соевый соус
40 миллилитров
Яблочный уксус Яблочный уксус
25 миллилитров
25 миллилитров
i
Яблочный уксус
25 миллилитров
Сахар Сахар
15 грамм
15 грамм
i
Сахар
15 грамм
Зелень Зелень
по желанию
по желанию
i
Зелень
по желанию
Растительное масло Растительное масло
для жарки
для жарки
i
Растительное масло
для жарки

Попробуйте баклажаны в кисло-сладком соусе! Сочетание пикантной сладости и яркого вкуса баклажанов сделает ваш ужин незабываемым!

  • Баклажаны промойте и обсушите полотенцем. Срежьте концы с обеих сторон. Нарежьте овощ брусочками.
  • В глубокую миску переложите нарезанные баклажаны, посолите по вкусу и перемешайте. Оставьте на 20 минут.
  • Чеснок очистите и пропустите через пресс.
  • Для приготовления кисло-сладкого соуса всыпьте в другую миску крахмал, сахар, молотый имбирь и перец чили. Хорошо перемешайте.
  • В эту же миску влейте соевый соус, яблочный уксус и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте до однородной массы.
  • Промойте в дуршлаге баклажаны и отожмите с них лишнюю жидкость.
  • В глубокую сковороду с разогретым растительным маслом выложите баклажаны. Помешивая, обжарьте их со всех сторон на сильном огне в течение 10 минут.
  • Кисло-сладкий соус перемешайте и влейте к баклажанам. Готовьте блюдо еще 3-4 минуты на среднем огне, аккуратно перемешивая.
  • Дайте баклажанам остыть и разложите их по красивым тарелкам.

  • По желанию украсьте блюдо измельченной зеленью и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

1

час
Ингредиенты
  • Баклажаны — 400 грамм
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Крахмал — 5 грамм
  • Сахар — 15 грамм
  • Молотый имбирь — 2 грамма
  • Молотый перец чили — 2 грамма
  • Соевый соус — 40 миллилитров
  • Яблочный уксус — 25 миллилитров
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Зелень — по желанию
  • Кунжут — по желанию
Наверх