Арахисовый суп
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Перец душистый горошком
Перец душистый горошком
3 горошины
3 горошины
Перец душистый горошком
3 горошины
Растительное масло
Растительное масло
4 столовых ложки
4 столовых ложки
Растительное масло
4 столовых ложки
Арахисовый суп отлично насыщает и согревает!
- Заранее приготовьте куриный бульон или используйте уже готовый.
- Духовку разогрейте до 180 ℃.
- Застелите противень пергаментной бумагой.
- Орехи равномерно разложите на противне. Отправьте их в духовку на 15 минут, чтобы подсушить орехи. Остудите арахис.
- Картофель почистите. Нарежьте его кубиками размером чуть меньше, чем средние.
- Почистить чеснок, морковь и лук. Морковь натрите на крупной терке.
- Лук и чеснок мелко нарежьте ножом.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Поджарьте на нем лук, морковь и чеснок до легкого золотистого цвета.
- Арахис очистите от шелухи. Всыпьте их в блендер. Измельчите до состояния крошки.
- Влейте в арахисовую массу 250 мл. теплой воды. Перемолотите все в блендере до кремообразной консистенции.
- Влейте в кастрюлю куриный бульон. Вскипятите его.
- Выложите в бульон обжаренные овощи. Доведите все до кипения. Сколько взять воды (или бульона) - зависит от желаемой густоты супа.
- Добавьте в суп перец горошком, орегано и лавровый лист. Посолите и поперчите блюдо. Перемешайте все.
- Выложите в бульон картофель. Варите все вместе 20 минут.
- Введите в кастрюлю арахисовую массу. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- Варите собранный суп с арахисом, часто помешивая, на маленьком огне ещё 30 минут.
- Отделите листики от стеблей у петрушки.
Украсьте каждую порцию арахисового супа свежими листиками петрушки. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Арахис — 250 грамм
- Лавровый лист — 1 штука
- Орегано — 1/2 чайной ложки
- Петрушка — 1–2 веточки для подачи
- Перец душистый горошком — 3 горошины
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Куриный бульон — от 1 литра
- Растительное масло — 4 столовых ложки
