Долма с грибами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Виноградные маринованные листья
Виноградные маринованные листья
50 штук
50 штук
Виноградные маринованные листья
50 штук
Перец черный молотый
Перец черный молотый
1/2 ч. ложки
1/2 ч. ложки
Перец черный молотый
1/2 ч. ложки
Долма - изумительное восточное блюдо, которое станет украшением любого стола!
- Виноградные листья промойте водой, чтобы избавится от лишней соли.
- Лук и грибы порежьте мелким кубиком, а затем обжарьте на разогретой с оливковым маслом сковороде.
- Орехи промойте, измельчите и добавьте в сковороду.
- У помидоров сделайте крестообразный надрез и обдайте их кипятком, затем снимите кожицу и порежьте мелким кубиком. Добавьте их к грибам и обжаривайте все вместе 1-2 минуты.
- Затем добавьте в сковороду промытый рис и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока не выпарится жидкость.
- Сковороду уберите с плиты, добавьте соль, перец, специи и измельченные листья мяты. Все тщательно перемешайте.
- На шершавую сторону виноградного листа выложите начинку и сформируйте конвертики (подворачиваете нижний край, затем боковые и заворачивайте).
- На дно кастрюли выложите виноградные листья в 2 слоя, затем аккуратно выложите долму, а сверху виноградные листья в несколько слоев. Залейте подсоленной водой, понадобится примерно 2 стакана. Добавьте сок половины лимона и 2 ст. ложки оливкового масла. Чтобы конвертики не всплывали придавите их тарелкой.
- Доведите долму до кипения, затем убавьте температуру до минимума и готовьте 1 час.
Подавайте долму с томатным соусом. Приятного аппетита! Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2,5
часаИнгредиенты
- Виноградные маринованные листья — 50 штук
- Рис — 250 грамм
- Шампиньоны — 200 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Помидоры — 1 штука
- Грецкий орех — 100 грамм
- Лимон — 1/2 штуки
- Перечная мята — 1 веточка
- Сушеный чабер — 1 ч. ложка
- Соль — 2/3 ч. ложки
- Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло — 100 грамм
