Индейка с грибами в пивном соусе
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
4 столовых ложки
4 столовых ложки
Растительное масло
4 столовых ложки
Индейка с грибами в пивном соусе – блюдо для тех мужчин, кто любит легкие и некалорийные блюда!
- Обсушите голень индейки бумажным полотенцем.
- Осторожно надрежьте мякоть голени вокруг косточки ножом, освобождая ее большую часть.
- Удалите кость и твердые плотные хрящики у индейки.
- Очистите лук и морковь.
- Нарежьте одну головку лука и морковь крупными кубиками.
- Оставшийся лук и укроп мелко нашинкуйте.
- Грибы нарежьте мелкими кубиками. Можете взять вместо лисичек любые сезонные.
- Раскалите на сковороде половину количества всего масла.
- Обжарьте грибы с мелко рубленым луком в масле 10-15 минут. Посолите смесь.
- Охладите, готовые грибы.
- Добавьте в лисички укроп. Перемешайте все.
- Голень индейки нафаршируйте грибами.
- Основание голени скрепите зубочистками, чтобы начинка не выпала.
- Сверху натрите птицу солью и перцем.
- Раскалите сковороду и разогрейте на ней оставшееся масло.
- Обжарьте индейку со всех сторон.
- Переложите голень в тарелку.
- В оставшемся от обжаривания индейки масле обжарьте лук, который вы порезали маленьким кубиком.
- Добавьте в сковороду морковь, томатную пасту, муку. Обжарьте все слегка.
- Влейте к луку темное пиво, куриный бульон. Перемешайте все.
- Добавьте к соусу индейку. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 1 часа.
- Готовую индейку нарежьте на порции.
- Разложите кусочки мяса на тарелки и полейте их получившимся ароматным соусом.
Подавайте индейку с грибами в пивном соусе горячей! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Голень индейки — 1 штука
- Лисички — 100 грамм
- Морковь — 2 штуки
- Укроп — 1/44 пучка
- Репчатый лук — 2 штуки
- Пшеничная мука — 1 столовая ложка
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 4 столовых ложки
- Темное пиво — 200 миллилитров
- Куриный бульон — 375 миллилитров
