Картофельные зразы с грибами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Панировочные сухари
Панировочные сухари
4 столовые ложки
4 столовые ложки
Панировочные сухари
4 столовые ложки
Невероятно простой и быстрый способ приготовления картофельных зраз с грибной начинкой сделает ваш обед или ужин незабываемым. Хрустящая корочка и нежная грибная начинка создают неповторимое сочетание вкусов, которое порадует каждого!
- Картофель очистите от кожуры, вымойте под проточной водой и разрежьте пополам.
- Сложите все кусочки картофеля в кастрюлю, залейте прохладной водой так, чтобы она полностью покрыла овощ. Посолите воду.
- Кастрюлю накройте крышкой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем убавьте температуру. Варите картошку около 20-25 минут. Пока картофель варится, можно приготовить начинку.
- Лук очистите, промойте и измельчите.
- Шампиньоны тщательно помойте и мелко нарежьте.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте лук до полуготовности. После выложите к нему нарезанные грибы. Хорошо перемешайте. Жарьте до готовности примерно 10 минут.
- Готовый картофель уберите с огня. Слейте воду и дайте ему немного остыть.
- В глубокую миску выложите отварной картофель и разомните его в пюре. Вбейте в него яйцо, добавьте 4 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности, чтобы получилось тесто.
- Разделите полученную массу на 10-12 равных частей и раскатайте их в лепешки.
- В центр каждой лепешки выложите примерно 2 столовые ложки грибной начинки. Завернув края, сформируйте зразы и немного спрессуйте их.
- В тарелку всыпьте панировочные сухари. Обваляйте в них зразы с обеих сторон.
- Разогрейте растительное масло в чистой сковороде. Обжарьте зразы до румяной корочки с двух сторон.
- Выложите готовые зразы на тарелки для подачи.
Блюдо можно подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Картофель — 1 килограмм
- Шампиньоны — 300 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Пшеничная мука — 4 столовые ложки
- Панировочные сухари — 4 столовые ложки
- Яйцо — 1 штука
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
