Кордон блю

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Кордон блю

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Куркума Куркума
по вкусу
по вкусу
i
Куркума
по вкусу
Ветчина Ветчина
200 грамм
200 грамм
i
Ветчина
200 грамм
Сливки Сливки
150 миллилитров
150 миллилитров
i
Сливки
150 миллилитров
Панировочные сухари Панировочные сухари
3 столовых ложки
3 столовых ложки
i
Панировочные сухари
3 столовых ложки
Твердый сыр Твердый сыр
200 грамм
200 грамм
i
Твердый сыр
200 грамм
Перец черный молотый Перец черный молотый
по вкусу
по вкусу
i
Перец черный молотый
по вкусу
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Яйцо Яйцо
1 штука
1 штука
i
Яйцо
1 штука
Куриное филе Куриное филе
450 грамм
450 грамм
i
Куриное филе
450 грамм
Растительное масло Растительное масло
100 миллилитров
100 миллилитров
i
Растительное масло
100 миллилитров
Молотая паприка Молотая паприка
по вкусу
по вкусу
i
Молотая паприка
по вкусу

Кордон блю – это шницель французкой кухни панированный в сухарях, начиненный сыром и ветчиной. Обычно его готовят из телятины. А мы предлагаем рецепт с легкой куриной грудкой. Попробуйте приготовить оба варианта!

  • Куриное филе промойте и обсушите. Если кусочки крупные разрежьте их на две части вдоль.
  • Затем в каждом кусочке сделайте надрез, таким образом, чтобы получился карман.
  • Филе разверните, как книжку. Отбейте каждый шницель в тонкий пласт.
  • Натрите курицу приправами и солью.
  • Залейте мясо 10% сливками. Оставьте мариноваться на 40 минут.
  • Сыр и ветчину нарежьте тонкими пластиками.
  • Спустя время достаньте филе из маринада. Выложите в каждый кармашек по ломтику сыра и ветчины. Плотно прижмите края и скрепите зубочисткой.
  • Яйцо взбейте вилкой. Приправьте его солью и перцем.
  • Обмакните куриное филе в яичную смесь. Затем обваляйте в сухарях.
  • Куриные заготовки уберите в морозилку на 30-40 минут.
  • В сковороде разогрейте масло. Обжаривайте кордон блю с двух сторон до румяной корочки.

  • В качестве гарнира к такому блюду лучше других подойдет рис. Подавайте горячими! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

1,5-2

часа
Ингредиенты
  • Куриное филе — 450 грамм
  • Твердый сыр — 200 грамм
  • Ветчина — 200 грамм
  • Яйцо — 1 штука
  • Панировочные сухари — 3 столовых ложки
  • Куркума — по вкусу
  • Молотая паприка — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сливки — 150 миллилитров
  • Растительное масло — 100 миллилитров
Наверх