Суп-пюре из брокколи
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Негазированная вода
Негазированная вода
700 миллилитров
700 миллилитров
Негазированная вода
700 миллилитров
Брокколи имеет свои корни в Италии. Этот полезный овощ пришел к нам уже в XX веке. Нежный диетический суп-пюре из этой капусты прекрасно влияет на пищеварение!
- Лук очистите. Нашинкуйте его полукольцами.
- Картофель очистите от кожуры. Нарежьте его кубиком.
- Капусту промойте. Высушите ее.
- Морковь очистите и мелко нарежьте как вам нравится.
- Чеснок порежьте на несколько частей.
- Нагрейте масло в кастрюле. Обжарьте в нем лук до светло-золотистого цвета.
- Добавьте все остальные ингредиенты к луку и залейте их водой.
- Варите суп не менее 30 минут под крышкой. Посолите блюдо по вашему вкусу.
- По готовности выключите огонь. Дайте супу остыть.
- Влейте получившуюся массу в блендер. Измельчите все до получения однородной консистенции.
- Перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю. Подогрейте его до желаемой температуры.
Подавайте нежный суп-пюре украсив порцию капелькой оливкового масла. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
50-60
минутИнгредиенты
- Картофель — 200 грамм
- Репчатый лук — 100 грамм
- Капуста брокколи — 200 грамм
- Морковь — 100 грамм
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Негазированная вода — 700 миллилитров
