Крылышки на гриле в китайском стиле
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Коричневый сахар
Коричневый сахар
3 столовые ложки
3 столовые ложки
Коричневый сахар
3 столовые ложки
Пикантные крылышки по-китайски обязательно разнообразят меню. Так интересно приготовить что-то необычное дома. Играйте, экспериментируйте!
- Промойте охлажденные крылья курицы. Обсушите их полотенцем. Отрежьте у всех острый край крыла.
- Очистите имбирь. Натрите его на маленькой терке.
- Очистите чеснок. Натрите его на маленькой терке, мелко нашинкуйте ножом или пропустите через чеснокодавку.
- Снимите цедру двух лаймов мелкой теркой.
- Выжмите из двух лаймов сок. Отставьте 2 столовые ложки сока для соуса.
- Растолките в ступке гвоздику.
- Смешайте в глубокой миске имбирь, чеснок, коричневый сахар, корицу, гвоздику, мускат, сок лайма и оливковое масло. Тщательно перемешайте ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу смесь из масла и специй.
- Положите кинзу на разделочную доску. Раскатайте зелень скалкой до получения сока. Можете растолочь кинзу в ступке. Отставьте 2 веточки для соуса
- Сложите в зип пакет куриные крылья и раскатанную кинзу.
- Влейте в пакет к курице маринад со специями. Закройте пакет и уберите в холодильник на 4 часа.
- Смешайте в пиале сметану с йогуртом.
- Измельчите ножом 2 веточки кинзы.
- Добавьте в сметанный соус измельченную кинзу, цедру и сок лайма. Перемешайте все. Посолите по вкусу.
- Выньте куриные крылья из маринада. Слегка отряхните их от специй.
- Готовьте курицу на среднем огне, часто переворачивая на разные стороны примерно по 20-25 минут. Поливайте крылышки маринадом во время их приготовления.
Разложите готовые крылышки на блюде и подавайте со сметанным соусом. Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
4-4,5
часаИнгредиенты
- Куриные крылышки — 1,2 киллограмма
- Кинза — 1 пучок
- Карри — 1 ч. ложка
- Чеснок — 4 зубчика
- Имбирь — 3 сантиметра
- Лайм — 2 штуки
- Молотая корица — 1 чайная ложка
- Гвоздика — 1/2 чайной ложки
- Мускатный орех — 1/4 чайной ложки
- Сметана — 250 грамм
- Натуральный йогурт — 50 грамм
- Коричневый сахар — 3 столовые ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 5 столовых ложек
