Семга со шпинатом под азиатским соусом
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал
1,5 чайной ложки
1,5 чайной ложки
Кукурузный крахмал
1,5 чайной ложки
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый
1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки
Перец красный острый молотый
1/2 чайной ложки
Негазированная вода
Негазированная вода
1,5 столовых ложки
1,5 столовых ложки
Негазированная вода
1,5 столовых ложки
В этом чудесном блюде присутствуют ингредиенты из разных частей света — от соевого соуса до кленового сиропа. Здесь в балансе все: сладкие, кислые и соленые вкусы, острый перец и пресный шпинат.
- Разогрейте духовку до 200 ℃.
- Нарежьте филе семги на 4 куска весом примерно по 125 гр. Обсушите рыбу бумажным полотенцем.
- Ножом измельчите чеснок.
- Выжмите из лайма сок.
- Крахмал разведите в 1,5 чайной ложки воды.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде. Поджарьте на нем 1 чайную ложку измельченного чеснока и острый перец в течение одной минуты.
- Влейте в сковороду к специям сок лайма, соевый соус и сироп. Помешивая, держите все вместе на огне до первых пузырьков. Когда они появятся, влейте ко всем остальным ингредиентам разведенный крахмал. Варите все вместе 2–3 минуты до загустения массы.
- Застелите фольгой противень или форму для запекания.
- Выложите семгу на фольгу. Покройте каждый кусочек рыбы соусом.
- Отправьте рыбу в духовку. Запекайте ее 12 минут в хорошо разогретой духовке.
- Нагрейте сливочное масло на чистой сковороде. Когда оно растает, выложите в него шпинат.
- Помешивая, обжаривайте шпинат до увядания и изменения цвета на более темный. Примерно приготовление займет 5 минут.
- Выложите шпинат на тарелку для подачи. Сверху на него положите кусочек семги с соусом.
Слегка посыпьте семгу кунжутом и украсьте тарелку долькой лимона по желанию. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
25–35
минутИнгредиенты
- Филе семги — 500 грамм
- Лайм — 1 штука
- Чеснок — 2–4 зубчика
- Шпинат — 300–400 грамм
- Кунжут — 1–2 столовых ложки
- Перец красный острый молотый — 1/2 чайной ложки
- Кукурузный крахмал — 1,5 чайной ложки
- Лимон — по вкусу
- Кленовый сироп — 4 столовых ложки
- Соевый соус — 4 столовых ложки
- Оливковое масло — 1/2 чайной ложки
- Негазированная вода — 1,5 столовых ложки
