Утиные грудки в апельсинах
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Самая нежирная часть утки - это грудка. Деликатесное мясо птицы отлично сочетается с кисло-сладким соусом из яркого апельсина. Изысканное блюдо для романтичного ужина!
- Заранее приготовьте куриный бульон или возьмите готовый.
- Возьмите глубокую сковороду. Выжмите из 4 апельсинов сок. Смешайте его в сковороде с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой. Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь и томите соус на огне до его загустения около 30 минут.
- Возьмите утиную грудку. Посолите и поперчите ее. Поставьте на огонь и разогрейте сковороду. Положите утиную грудку на горячую сковороду, кожицей вниз и жарьте примерно 20 минут.
- Переверните и жарьте еще 10 минут. Слейте образовавшийся утиный жир.
Продолжайте обжаривать утиные филе до готовности.
Остудите и нарежьте готовое филе, полейте его апельсиновым соусом. - Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
40
минутИнгредиенты
- Утиная грудка — 2 штуки
- Апельсины — 4 штуки
- Куриный бульон — 180 миллилитров
- Сахар — 5 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
