Яичница с помидорами по-азербайджански
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Сладкий болгарский перец
Сладкий болгарский перец
1/2 штуки
1/2 штуки
Сладкий болгарский перец
1/2 штуки
Яичница с помидорами по-азербайджански — это яркое и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание свежих помидоров, яиц и ароматных специй создает неповторимый вкус. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких!
- Лук и чеснок очистите и измельчите.
- Сладкий перец очистите от сердцевины и нарежьте его небольшими кубиками.
- Снимите с помидора кожицу. Для этого на томате сделайте крестообразные надрезы и залейте его горячей водой. Оставьте в кипятке на 5 минут. Затем слейте горячую воду и залейте помидор холодной. Кожица легко отойдёт.
- Нарежьте помидор мелкими кубиками.
- В сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарьте измельченный лук, постоянно помешивая.
- Выложите в сковороду нарезанный перец. Хорошо перемешайте. Обжаривайте до тех пор, пока он не станет мягким. После добавьте чеснок и готовьте овощи еще пару минут.
- Нарезанный помидор переложите в сковороду к овощам, тщательно перемешайте их.
- Доведите смесь до кипения. Сделайте в ней два углубления и в каждое аккуратно вбейте по одному яйцу. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
- Не накрывая крышкой, готовьте блюдо на умеренном огне до готовности яиц примерно 3-5 минут.
- Снимите с огня и посыпьте зеленью.
Яичницу с помидорами по-азербайджански можно подавать прямо в сковороде. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
30
минутИнгредиенты
- Яйцо — 2 штуки
- Помидоры — 1 штука
- Сладкий болгарский перец — 1/2 штуки
- Репчатый лук — 1/2 штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
