Яйца «Орсини» на завтрак
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Яйца «Орсини» – удивительный способ приготовления яиц. Это нежнейшее блюдо пришло к нам из французской кухни. Готовить яйца таким способом быстро и легко. Порадуйте себя и любимых аристократическим завтраком!
- Очень аккуратно отделите желтки от белков.
- Посолите и поперчите белки.
- Взбейте миксером белки до устойчивых плотных пиков. Примерно взбивать нужно 3 минуты.
- Разогрейте духовку до 190 ℃.
- Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Можете вместо масла положить на дно формы положить качественный силиконизированный пергамент.
- Выложите белки в форму столовой ложкой. У вас должно получиться два «облака».
- Столовой ложкой аккуратно сделайте углубление в центре каждого белка.
- Отправьте форму с белковой массой в духовку на 5 минут.
- Откройте духовку, выдвиньте решетку с формой.
- Аккуратно ложкой выложите по одному желтку в центр каждого белкового «облака».
- Сверху посолите и поперчите оба яйца.
- Отправьте форму с яйцами снова в духовку на 3-5 минут.
Подавать «Орсини» можно с авокадо, томатами, зеленью или листьями салата. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
15-18
минутИнгредиенты
- Яйцо — 2 штуки
- Сливочное масло — 10 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
