Запеченная брюссельская капуста с грудинкой и бурратой
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Очень нежное блюдо «Запеченная брюссельская капуста с грудинкой и бурратой» станет звездой вашего обеда или ужина. Готовьте роскошно!
- Грудинку нарежьте небольшими ломтиками.
- Крупно нарежьте чеснок.
- Пармезан натрите на крупной терке.
- Капусту залейте кипятком. Через минуту слейте воду.
- Раскалите сухую сковороду. Выложите в нее грудинку. Обжаривайте ее на сильном огне, периодически помешивая. Жарьте грудинку до золотистого румянца в течение нескольких минут.
- Выложите из сковороды готовое мясо в отдельную тарелку. Сковороду оставьте на огне.
- Добавьте сливочное масло на сковороду с вытопленным жиром.
- Выложите в горячую сковороду с маслом капусту. Перемешайте ее через одну минуту.
- Влейте к брюссельской капусте сливки. Убавьте огонь. Готовьте еще одну минуту.
- Приправьте капусту в сливках смесью перцев и солью. Перемешайте все вместе и снимите с огня.
- Переложить капусту в емкость для запекания.
- Сверху посыпьте брюссельскую капусту грудинкой и чесноком. Перемешайте все вместе.
- Равномерно распределите пармезан по всей площади овощей в форме.
- Выложите в середину блюда буррату.
- Разогрейте духовку до 200 ℃. Отправьте в нее запеканку на 15 минут.
- Достаньте блюдо из духовки. Перемешайте все ингредиенты.
- Переложите запеченную брюссельскую капусту с грудинкой и бурратой на блюдо для подачи. Или сразу разложите на порционные тарелки.
Посыпьте каждую порцию блюда молотым перцем чили перед самой подачей. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
25
минутИнгредиенты
- Свиная грудинка — 300 грамм
- Буррата — 1 штука
- Брюссельская капуста — 700 грамм
- Чеснок — 30 грамм
- Пармезан — 100 грамм
- Сливочное масло — 40 грамм
- Перец чили молотый — по вкусу
- Смесь перцев — 2 чайные ложки
- Соль морская — по вкусу
- Сливки — 370 миллилитров
