Скандинавский рыбный пирог с копченой горбушей
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Натуральный йогурт
Натуральный йогурт
4 столовых ложки
4 столовых ложки
Натуральный йогурт
4 столовых ложки
Филе горбуши горячего копчения
Филе горбуши горячего копчения
200 грамм
200 грамм
Филе горбуши горячего копчения
200 грамм
Перец черный молотый
Перец черный молотый
1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки
Перец черный молотый
1/2 чайной ложки
Рецепт нежнейшего пирога с рыбой. Попробуйте его и для вас откроются новые кулинарные высоты!
- В растопленное сливочное масло влейте теплое молоко и добавьте дрожжи. Дайте им вспениться, 10-15 минут. Добавьте к ним сахар, соль и муку. Замесите мягкое эластичное тесто и поставьте его в теплое место на 30-40 минут.
- Для начинки сварите яйца вкрутую, очистите их и порежьте.
- Укроп и зеленый лук измельчите.
- Горбушу мелко порежьте.
- Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник шириной 20–22 см. и длиной чуть меньше вашего противня. Переложите тесто на матерчатую салфетку или полотенце – тканная основа поможет вам переложить пирог на противень.
- На тесто слоями выложите начинку:
рубленые яйца,
зеленый лук,
измельченную рыбу. - Пирог поперчите, посыпьте укропом, полейте сметаной или йогуртом. Дайте ему пропитаться 5 минут.
- Разогрейте духовку до 180 °С.
- Поднимите края теста и защипните их сверху. Переверните пирог на противень швом вниз, с помощью салфетки или полотенца, на которой он лежал.
- Оставьте пирог для расстойки на 15 минут.
- Слегка взбейте одно яйцо в небольшой миске.
- Затем смажьте пирог яйцом из миски.
- Выпекайте блюдо 30-35 минут.
- Подавайте сочный пирог слегка остывшим.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часаИнгредиенты
- Филе горбуши горячего копчения — 200 грамм
- Яйцо — 5 штук
- Укроп — 1 пучок
- Зеленый лук — 1 пучок
- Пшеничная мука — 850 грамм
- Сливочное масло — 5 столовых ложек
- Натуральный йогурт — 4 столовых ложки
- Молоко — 200 миллиграмм
- Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 2 чайные ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Дрожжи — 2 чайные ложки
