Запеченный кролик
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Зернистая горчица
Зернистая горчица
2 столовых ложки
2 столовых ложки
Зернистая горчица
2 столовых ложки
Кролик – один из самых диетический продуктов, мясо которого отличается полезными свойствами. Рецепт приготовления целого кролика довольно прост и не занимает слишком много времени. Мясо получается сочным и мягким. Такой вариант блюда отлично подойдет для семейного торжества!
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Чеснок измельчите ножом.
- Растопите в казане масло с салом. Шкварки необходимо вынуть.
- В растопленной смеси обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Затем в казан поместите кролика. Обжаривайте его до тех пор пока мясо не станет белым. Не забывайте переворачивать.
- Пока кролик обжаривается приготовьте заправку: смешайте в миске горчицу, сидр, тимьян и черный перец.
- Спустя время влейте в казан заправку. Она должна покрывать кролика, если жидкости недостаточно, долейте воды.
- Закройте казан крышкой и тушите на среднем огне, периодически перемешивая жидкость, примерно час.
- Затем добавьте огонь до минимума и томите еще пол часа.
- Мясо должно хорошо отставать от костей.
Подавайте, например, с рисом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2
часаИнгредиенты
- Тушка кролика — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 4 зубчика
- Сало — 150 грамм
- Тимьян — 1 столовая ложка
- Топленое масло — 1 столовая ложка
- Зернистая горчица — 2 столовых ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сухой яблочный сидр — 1 литр
