Запечённая скумбрия с овощами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Перец чили молотый
Перец чили молотый
1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки
Перец чили молотый
1/2 чайной ложки
Семена кориандра
Семена кориандра
1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки
Семена кориандра
1/2 чайной ложки
Перец сладкий болгарский
Перец сладкий болгарский
200 грамм
200 грамм
Перец сладкий болгарский
200 грамм
Запеченная скумбрия с овощами — отличный вариант ужина или обеда, насыщенного множеством питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Наслаждайтесь здоровой едой!
- Вымойте сладкий перец, картофель, цукини, лук и чеснок. Обсушите их бумажными полотенцами.
- Сладкий перец очистите от семечек и нарежьте длинными полосками.
- Картофель разрежьте на 4 части.
- Цукини нарежьте тонкими кружочками.
- Чеснок и лук очистите и измельчите.
- Разогрейте духовку до 220 ℃.
- В небольшой миске смешайте молотый перец чили, тимьян, соль. Влейте 3 столовые ложки оливкового масла. Хорошо перемешайте.
- Нарезанный овощи выложите на противень. Полейте их оливковым маслом со специями. Поставьте в духовку на 10 минут.
- Возьмите потрошеную скумбрию. Если у вас целая рыба, то удалите ее внутренности, плавники, а голову и хвост оставьте. Тщательно промойте, удалите остатки крови и обсушите бумажными полотенцами.
- В ступке разотрите семена кориандра и фенхеля. Натрите скумбрию этой смесью со всех сторон.
- Выложите рыбу на запеченный овощи. Смажьте ее столовой ложкой оливкового масла.
- Лимон вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. В брюшко скумбрии положите несколько кусочков лимона.
- Запекайте рыбу с овощами 25 минут. Затем достаньте из духовки и дайте остыть.
- Готовую скумбрию выложите на тарелки для подачи.
- Помидоры черри добавьте к овощам на противень и перемешайте. Затем переложите овощи к рыбе.
По желанию украсьте блюдо зеленью перед подачей. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Скумбрия — 2 штуки
- Перец сладкий болгарский — 200 грамм
- Картофель — 250 грамм
- Цукини — 100 грамм
- Репчатый лук — 50 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры черри — 150 грамм
- Оливковое масло — 4 столовые ложки
- Тимьян — 1/2 чайной ложки
- Перец чили молотый — 1/2 чайной ложки
- Семена фенхеля — 1/2 чайной ложки
- Семена кориандра — 1/2 чайной ложки
- Лимон — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень — по желанию
