Запеканка-клафути с беконом и овощами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Клафути - пирог-запеканка с шелковистым, не пористым тестом. Классическое сочетание бекона и овощей делают наше блюдо сытным и вкусным на сто процентов! Вы не ошибетесь!
- Промойте порей при необходимости. Нарежьте его очень тонкими полукольцами.
- Кабачки очистите от кожуры и семян. Порежьте их маленькими кубиками.
- Чеснок очистите. Раздавите его ножом и измельчите.
- У базилика удалите стебли, а листочки порубите.
- Уложите бекон в разогретую сковороду и обжарьте на небольшом огне с двух сторон так, чтобы вытопился жир, а бекон стал хрустящим.
- Готовый бекон выложите на бумажные полотенца на 5 минут, затем раскрошите.
- В 1 ст. ложке вытопившегося из бекона жира обжарьте порей, 3–4 минуты, затем добавьте кабачки и чеснок.
- Жарьте овощи на сильном огне, часто помешивая, 5 минут.
- Разложите кабачки с пореем и чесноком в формочки для суфле, и посыпьте все базиликом.
- Взбейте в блендере яйца с молоком, мукой, солью и перцем до однородной массы. мешайте с сыром. Затем добавьте сыр. Все тщательно перемешайте.
- Залейте получившимся тестом овощи. Посыпьте сверху беконом и кедровыми орехами.
- Поставьте клафути в разогретую до 180 °С духовку и выпекайте 20 минут.
- По готовности можете приоткрыть дверцу духовки и немного остудить клафути, 7–10 минут.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Лук-порей — 1 штука
- Кабачки — 1 штука
- Чеснок — 4 зубчика
- Фиолетовый базилик — 2 веточки
- Бекон — 4 кусочка
- Кедровые орехи — 25 грамм
- Тертый сыр — 60 грамм
- Яйцо — 4 штуки
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый белый перец — по вкусу
