Кисель можно сделать еще насыщеннее и нежнее, если добавить в него сливки. Пробуем!
Яблоки очистите от кожицы и сердцевины.
Нарежьте фрукты кусочками.
Вскипятите воду.
Положите яблоки в кастрюлю. Залейте их горячей водой.
Варите кисель 15-25 минут. По готовности немного остудите его.
Процедите. Жидкость влейте снова в кастрюлю.
Вареные яблоки протрите через мелкое сито.
Крахмал разведите в 50 мл. теплой воды.
Влейте пюре в кастрюлю к отвару. Добавьте в него так же сахар. Размешайте смесь.
Нагрейте напиток до кипения.
В горячий отвар из яблок вылейте раствор картофельного крахмала. Быстро все размешайте.
Кипятите 2-3 минуты.
Готовый кисель перелейте в кувшин или другую красивую емкость для напитков. Охладите его.
Разлейте сливки по бокалам или креманкам. Сверху залейте яблочным киселем.
Подавайте яблочный кисель с ложкой. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!