Кетчуп по-домашнему
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
187 миллиграмм
187 миллиграмм
Растительное масло
187 миллиграмм
Дистиллированный уксус
Дистиллированный уксус
1-2 столовые ложки
1-2 столовые ложки
Дистиллированный уксус
1-2 столовые ложки
Насыщенный, мягкий вкус домашнего кетчупа подойдет ко многим блюдам на вашем столе. И будет прекрасной полезной альтернативой производственному аналогу!
- Разогрейте духовку до 220 ℃.
- Помидоры нарежьте на ломтики и смешайте с 2 столовыми ложками растительного масла.
- Выложите помидоры на противень, застеленный бумагой для выпекания. Держите овощи в духовке 15 минут.
- Пропустите помидоры через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Должно получиться около 5 чашек пюре.
- В сотейнике нагрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне.
- Измельчите лук и чеснок.
- Добавьте лук и чеснок к помидорам. Готовьте соус до мягкости овощей 5 минут.
- Добавьте в томатное пюре коричневый сахар и уксус. Увеличьте температуру плиты и готовьте, часто помешивая, до загустения. Итоговый объем должен составлять 3,5 чашки.
- Перелейте смесь в чашу блендера. Взбейте ее на высокой скорости до однородной смеси.
- Смешайте пюре с оставшимся растительным маслом.
- Добавьте в соус уксус и соль по вкусу.
Переложите кетчуп в чашку и подавайте к столу. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
50-60
минутИнгредиенты
- Помидоры — 1,5 килограмма
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Коричневый сахар — 250 грамм
- Соль — 1-3 столовые ложки
- Растительное масло — 187 миллиграмм
- Дистиллированный уксус — 1-2 столовые ложки
- Яблочный уксус — 250 миллилитров
