Маринованые молодые кабачки — чудесная быстрая закуска
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
2 столовых ложки
2 столовых ложки
Растительное масло
2 столовых ложки
Маринованные молодые кабачки — абсолютно летняя закуска. Она может выступать как в роли салата или гарнира к мясу, так и быть легким аппетайзером. Готовьте в удовольствие!
- Отрежьте завязь у кабачков. Нарежьте их, не очищая от кожуры и семян, тонкими кружками. Выложите их в глубокую миску.
- Посолите кабачки крупной солью. Перемешайте все вместе. Оставьте овощи на 15–20 минут.
- Чеснок очистите от шелухи. Мелко нашинкуйте его ножом. Выложите в небольшую миску.
- Добавьте к чесноку мед и черный перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
- Выжмите из лимона сок. Влейте его в чесночную смесь.
- Удалите у петрушки толстые части стеблей. Макушку мелко нашинкуйте. Всыпьте ее в чеснок.
- Влейте в чеснок растительное мало. Перемешайте маринад.
- Аккуратно выжмите кабачки. Слейте из миски лишнюю жидкость.
- Введите чесночную заправку в кабачки.
- По желанию можете добавить перец чили.
- Перемешайте все ингредиенты в миске ложкой или рукой в перчатке.
- Плотно накройте миску с овощами пищевой пленкой. Слегка потрясите емкость, чтобы маринад распределился по каждому кусочку.
- Оставьте овощи мариноваться в холодильнике от 25 минут до 1 часа. Чем дольше кабачки настаиваются, тем они вкуснее и лучше пропитываются.
Подавайте маринованные кабачки с радостью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Кабачки — 2 молодых кабачка (500 граммов)
- Лимон — 1/2 штуки
- Чеснок — 2 больших зубчика
- Петрушка — 1/2 пучка
- Жидкий мед — 1/2 столовой ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль крупная — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовых ложки
