Салат с баклажаном и перцем
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
100 миллилитров
100 миллилитров
Растительное масло
100 миллилитров
Предлагаем Вашему вниманию овощной салат с интересной заправкой, где используется оригинальное ореховое масло!
- Болгарский перец выложите на противень. Смажьте овощи растительным маслом и выпекайте их в разогретой духовке до 200℃ примерно 12-15 минут. Затем оставьте остывать.
- Баклажан нарежьте кружками толщиной 1 см, а затем четвертинками. Посолите их и дайте постоять 20 минут, чтобы вышла вся горечь.
- Затем слейте лишнюю жидкость и обжарьте баклажаны на разогретой сковороде.
- Очистите перец от семян.
- Кинзу, чили, чеснок и грецкие орехи измельчите ножом.
- С перцев снимите кожицу. Удалите семена и плодоножку. Нарежьте мякоть кубиком.
- Извлеките из граната зерна.
- В миске смешайте сок лимона, сахар, соль, перец, чеснок, оливковое и ореховое масла. Взбейте все вилкой. Дайте заправке постоять, она должна загустеть.
- На тарелку выложите микс салата, перец , баклажан и полейте заправкой.
Украсьте салат кинзой, зернами граната и орехами. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
35-40
минутИнгредиенты
- Салатный микс — 200 грамм
- Баклажаны — 1 штука
- Перец сладкий болгарский — 1 штука
- Перец чили — 2 штуки
- Кинза — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 1 штука
- Грецкий орех — 50 грамм
- Гранат — 1/2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сахар — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 200 миллилитров
- Растительное масло — 100 миллилитров
- Орехове масло — 30 миллилитров
