Салат с куриной печенью и травами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Ароматный и очень вкусный салат с куриной печенью прекрасно дополнит красивый ужин!
- Печень очистите от пленок и жилок. Промойте ее водой и, если кусочки слишком большие, то разрежьте их.
- Обваляйте печень очень тонким слоем в муке. Обжарьте все на раскаленной сковороде не более 5 минут. Будьте внимательны, готовьте печень строго по указанному времени иначе она станет резиновой.
- Нарежьте лук кубиком.
- Шампиньоны нашинкуйте пластинами.
- Отправьте грибы и лук в сковороду к печени.
- Отварите перепелиные яйца. Остудите их и разрежьте на половинки.
- Помидоры черри порежьте пополам.
- Травы порежьте как Вам нравится.
- Перец чили очистите от семян и мелко нашинкуйте.
- В салатник выложите ароматные травы и салат, сверху выложите обжаренную печень с грибами, яйца и помидоры.
- Смешайте в миске жидкий мед с перцем чили и маслом. Прогрейте смесь на медленном огне несколько секунд, главное не дать ей закипеть.
- Полейте салат заправкой и украсьте орешками.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
20-25
минутИнгредиенты
- Куриная печень — 100 грамм
- Репчатый лук — 1/2 головки
- Шампиньоны — 5 штук
- Салатный микс — 250 грамм
- Перепелиные яйца — 3 штуки
- Помидоры черри — 50 грамм
- Перец чили — 1 штука
- Фундук — по вкусу
- Тархун (эстрагон) — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Жидкий мед — 1 ст. ложка
- Пшеничная мука — 100 грамм
- Растительное масло — 2 ст. ложки
